Vyvážený energ. příjem
Velmi důležitá je také energetická hodnota potravy. Jednotkou energie je kJ (kilojoul) nebo starší kcal (kilokalorie). 1 kcal = 4,2 kJ.
Jeden gram sacharidů (cukrů) nebo bílkovin obsahuje shodně 4 kcal energie. Jeden gram tuků pak 9 kcal energie.
Objem cukrů, tuků, bílkovin a také energetickou hodnotu každé potraviny byste měli nalézt na obalu výrobku již při nákupu. Měli byste tedy již v obchodě přemýšlet nad tím, které výrobky koupit a které ne. Ke zjištění, kolik má která potravina kcal, můžete použít také náš on-line kalorický kalkulátor.